4. Bubuk Teh Daun Gambir

Teh gambir jadi salah satu inovasi olahan tanaman gambir yang bisa dikonsumsi dan dipercaya punya manfaat tinggi. Daun gambir yang paling baik untuk diolah menjadi teh adalah daun yang berwarna hijau tua. Cara pembuatannya harus melalui dua tahapan, yakni pengolahan daun gambir menjadi daun gambir kering dan pembuatan teh dari daun gambir kering. Daun gambir yang sudah dipanen harus dirajang lebih dahulu lalu direndam dalam air dingin kurang lebih 120 menit dan ditiriskan.

Selanjutnya daun dikeringkan dengan cara dijemur atau menggunakan oven dengan suhu 40 derajat celsius. Daun gambir yang sudah kering kemudian diproses menjadi teh celup. Daun gambir kering digiling kasar, lalu dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan ditaburi bunga melati agar wangi. Setelah didiamkan semalam, bunga melati yang telah layu kemudian diambil dan dikeringkan kemudian dicampurkan kembali ke dalam serbuk daun teh gambir.